L’œuf biologique, qu’est-ce que c’est ? 
La passion au service de la qualité
Dans le cadre de l’aviculture biologique, un cahier des charges très strict doit être suivi. Quelques exemples des conditions d’élevage à respecter :

1. l’éleveur est tenu de produire l’équivalent de 40% de la consommation alimentaire de la poule (soit, environ 40 kg sur 52 semaines par poule)
2. la culture est réalisée sans traitement (insecticides, désherbant…) et la semence est certifiée et contrôlée bio
3. la poulette est élevée avec de la nourriture bio dès l’âge d’un jour
4. la poulette rentre dans l’élevage à l’âge de 18 semaines
5. la poule a accès au parcours, au plus tard, à l’âge de 28 semaines

En bref, l’œuf Biologique est pondu par une poule qui mange de l’aliment biologique et qui sort dehors.
L’œuf Plein air est pondu par une poule qui va dehors mais n’est pas nourrie avec de l’aliment bio.
L’œuf Label rouge diffère de l’œuf Plein air par un cahier des charges plus strict.
L’œuf  Sol est pondu par une poule qui ne sort pas du poulailler.

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