La SARL Les Rousses 
Une entreprise familiale indépendante
Créée en 2000 par trois associés, Yves et Rodolphe Nicol (père et fils) et Marie-Paule Thébault (gérante), la SARL Les Rousses est une entreprise familiale indépendante qui produit, conditionne et commercialise des œufs biologiques. Elle compte une dizaine d’employés et dispose de son propre centre de conditionnement bio.
La traçabilité y est garantie par le marquage de chaque œuf, avec le numéro propre à chaque élevage.  La SARL Les Rousses possède aussi un bâtiment de 4 200 poules bio et 20 hectares de terre bio.
Nous sommes contrôlés et certifiés par Qualité France, une entreprise leader en France qui contrôle toute la filière.
Nous travaillons avec des producteurs d’aliment indépendants : Edou Breizh et Le Moulin du Pöher.
La SARL Les Rousses a aussi créé la société Les Roches, afin de commercialiser des œufs Plein air, Sol et Label rouge. Les Rousses et Les Roches intègrent aussi des éleveurs.